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da “country dance”
En nariz se alternan aromas de cereza
Al naso emergono sentori decisi di frutta rossa
poi circa 12 mesi in botti grandi (20 ettolitri)
En nariz predominan los aromas afrutados
barbera d asti superiore docg passum 2021 cascina castlet W14-15-toscana3card da “country dance”Colore rosso granata intenso. Bouquet ampio,elegante e molto persistente, con sensazioni di confettura di prugne e ribes. Al palato austero, caldo, robusto e di grande peristenza aromatica. Il Barbera d'Asti Superiore DOCG "Passum" di Cascina Castlt richiama, nel nome, alcuni celebri vini dellantichit, ottenuti dalla surmaturazione o dal leggero appassimento delle uve. Lasciato maturare in barriques di rovere francese e in botti di media capacit, un