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Y el cuenco en forma de barril con una base más ancha permite una mayor superficie para que el café intensifique el olor al máximo y libere su aroma hacia la boca y la nariz
Región: Chimanimani
Para enriquecer el suelo se utilizan fertilizantes naturales como el compost y las cáscaras de las cerezas del café trituradas
lo que da como resultado niveles más altos de acidez y sabores frutales complejos en la taza
Cuando el café alcanza una humedad del 10-11%
Bombe Slow Dry . Café de Etiopía. Caramelo Y el cuenco en formaPerfil Sensorial: Bergamota, albaricoque, grosella, chocolate y caramelo Regin: Sidama Altitud: 2. 400 msnm. Productor: Daye Bensa Proceso: Lavado Varietal: Heirloom Este caf lleva el nombre de las Montaas Bombe, que es el rea donde viven y trabajan la mayora de los agricultores que cultivan y aportan cerezas a este lote. Los productores de Bombe, as como de las comunidades de Shantawene y Keramo, han estado entregando sus mejores cerezas a Bombe
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