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Vendimia tardía a finales de octubre
Se caracteriza por tener una espuma densa y persistente
cultivadas en nuestra Finca Ecológica Las Vigas
Vendimiada entre mitad de agosto y mediados de septiembre
maceramos el mosto con sus pieles durante 4-6 horas
Vino Albillo Criollo Ecológico - Bodegas Ferrera recomendado Vendimia tardía a finales deElaborado 100% con nuestra variedad autctona Albillo Criollo, cultivada en nuestra Finca Ecolgica Las Vigas, situada a 1. 000 metros de altura sobre el nivel del mar en el municipio de Arafo (Tenerife). Vendimiada a mitad de septiembre, hacemos una criomaceracin a 3 grados durante 72 horas. Para la elaboracin despalillamos la uva y la maceramos con sus pieles durante 4 horas en fro, para luego llevarla la prensa y separar el mosto yema del mosto
US$ 125.00
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