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cerdo y pollo
la maduración es más prolongada
El redondo de ternera es una pieza de carne que proviene de la cara externa de la pierna trasera del animal
Algo muy curioso sobre el rabo de vacuno es que
Pieza de carne roja
Solomillo de Vaca vieja Formato:Pieza Entera 2kg aprox cerdo y polloSolomillo de vaca al corte o en piezas enteras. Envasado al vaco y transportado refrigerado para que llegue a su cocina conservando toda su frescura. Puede seleccionarlo cortado y envasado en bolsas de kg con corte aprox normal (2 dedos de grosor) o grueso (3 dedos). Al solomillo de vaca vieja se le considera una pieza de carne de primera categora. Se trata de un tipo de carne muy selecto, delicado y sabroso, perfecto para grandes y pequeos. Jugoso y
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