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sistemas de refrigeración y control de temperatura durante las fermentaciones
Laura Ramos y Roberto Santana son grandes defensores de los vinos frescos y atlánticos por lo que no es de extrañar que sus principales creaciones nazcan en Canarias y Ribeira Sacra (Galicia)
3Azucares Reductores= <26 gr/l
Al degustarlo se brinda fresco y suave
Alcohol: 13% volAcidez Total= 4 gr/l (en ácido tartárico)PH= 3
TAJINASTE wht dry AFRUTADO sistemas de refrigeración y controlFINCA POGGIO De color amarillo pajizo claro, envuelto en reejos verdosos, se descubre en nariz con todo el potencial que ofrece nuestra variedad blanca por excelencia, Listn blanco. Sobre un fondo ligeramente ahumado destacan agradables notas orales y aromas a pia, manzana, hinojo, bosque Al degustarlo se brinda fresco y suave, con una acidez bien equilibrada. Aconsejamos servirlo alrededor de los 7 8 C. Un 20 % del vino, naliza su fermentacin y
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