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combina bien con el pastel de hojaldre con jamón y mozzarella
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada
Rojo rubí con reflejos violáceos en la copa
Es un vino blanco bien estructurado
surgen sobre todo notas de fruta roja fresca
piemonte chardonnay doc monteriolo 2023 coppo W16-17-gen8 combina bien con el pastelEn la copa tiene un color amarillo pajizo, con matices que tienden al verde. Los aromas en nariz recuerdan a olores herbceos, mezclados con notas de melocotn blanco, piel de limn, mango y matices minerales. En boca, es estructurado, con cuerpo, caracterizado por una fresca mineralidad; se cierra con un largo final, en el que se encuentran sabores afrutados. La bodega Coppo siempre ha dado gran importancia y consideracin a las variedades de uva blanca.
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