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Pero Gyuto tiene una hoja más larga que el santoku
Peso : 170grs aprox
Esta isla es conocida por ser el lugar donde se introdujeron las armas de fuego en Japón desde Portugal en 1543
Además de ser cómodo de usar
es un cuchillo muy popular en Japón y en el extranjero tambien
CS207 Cuchillo Japonés Santoku VG10 Damasco Mango de madera de hierro Saji 17.5cm Pero Gyuto tiene una hojaMarca : Saji Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 17. 5cm , Total 30cm aprox. Peso : 210grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : Madera de hierro (iron wood) Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Durante 30 aos esta certificado por el gobierno japons como artesano tradicional del pas , Sr. Saji es un maestro de cuchillos forjados y famoso entre los coleccionistas de
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