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El marmoleo natural grass fed distingue al flat iron de Corrales del Sur del mismo corte de producción convencional
Su fibra larga y el tejido conectivo requieren calor sostenido para ablandarse: al menos 2 a 3 horas al horno a temperatura moderada o en cacerola con líquido
Tamaño y grasa justa
ofrecen la calidad de un corte premium en el formato más conveniente para salteados
La punta de ganso (conocida como picanha en Brasil y rump cap internacionalmente) es un corte del cuarto trasero del vacuno con una tapa de grasa exterior gruesa e intensa
Flat Iron | Premium | 1 Kg ACCESORIOS El marmoleo natural grass fedQu es el flat iron? El flat iron es un corte de la paleta del vacuno extrado del msculo infraespinoso. Es el segundo corte ms tierno del animal despus del filete, con buen marmoleo y sabor intenso. Muy popular en la parrilla americana y cada vez ms reconocido en Chile por su excepcional relacin precio calidad. Por qu el flat iron sorprende a quienes lo prueban por primera vez? El flat iron ofrece una combinacin poco comn: terneza cercana al filete con
US$ 75.00
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