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Maceración y fermentación alcohólica bajo una temperatura controlada (27-28 ºC) durante aproximadamente diez días
El gran toque final se consigue destilando las hierbas con agua en lugar de con alcohol para así extraer los aceites esenciales de la citronela
El vino envejece durante 6 meses en una combinación de barricas de roble (15% nuevas)
al natural o en recetas como las nécoras rellenas o las empanadas de berberechos
cultivadas en viñedos de la región del Bierzo
Pack Father 1923 + conservas 2015 Maceración y fermentación alcohólica bajoDescubre un pack gourmet diseado para los amantes de la buena mesa: 3 botellas de Father (D. O. Monterrei): Un vino tinto elaborado con Menca y Arauxa, que destaca por su frescura, notas frutales y un delicado equilibrio. Cada copa refleja la autenticidad de los viedos de Monterrei, una de las joyas enolgicas de Galicia. 3 latas de Conservas Escuris: Bonito en aceite de oliva, con una textura tierna y sabor excepcional. Mejilln 8 10 en escabeche,
US$ 5050.00
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