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Tras el despalillado de la uva
para conseguir extraer algo de color
Disfruta de la carne de caza de perdiz roja de campo conservada en escabeche de Torrecaza
Es una cerveza ligera y fresca
cultivada en nuestras Fincas ecológicas de Arafo (Tenerife)
Vino Blanco Seco - Bodegas Ferrera recomendado Tras el despalillado de laElaborado con las variedades Albillo Criollo y Listn Blanco de Canarias, cultivadas en el municipio de Vilaflor (Tenerife) a 1. 400 metros de altura sobre el nivel del mar. Vendimiada a mitad de septiembre, hacemos una criomaceracin a 3 grados durante 72 horas. Para la elaboracin despalillamos la uva y la maceramos con sus pieles durante 4 horas en fro, para luego llevarla la prensa y separar el mosto yema del mosto prensa. Se realiza un desfangado