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El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged)
De sabor delicado
Salami tipo Milano - 80 g
para acompañar con mostaza y papas e indispensable ingrediente en la preparación del cassoulet
rump roast
Tocineta crispy Otros cortes El sabor y textura superior1 paq. x 100 g. Tocineta en pequeos trozos crocantes. El ahumado de la carne de cerdo y lo crocante se juntan para llevar tus platos a otro nivel. Ideal para usar como topping en tus desayunos, pizzas, ensaladas, cremas, hamburguesas y bowls Uso gastronmico: Pizzas, salsas, pasta, sndwiches, rellenos, fiambres, toppings, ensaladas, cremas, hamburguesas y bowls. Nombre en francs: bacon croustillant.