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Aporta grasa
el resultado pierde su carácter coral
Profundidad controlada en sistemas grasos
✔ Mejor integración en chocolate blanco
Esto permite desarrollar recetas con un perfil tropical marcado sin alterar la textura de la preparación base
CHOCO CROC FERROCHER - TOP CLASS Derivados del Cacao Aporta grasaHay productos que se entienden leyendo. Y hay otros que se entienden cuando los probs. El Choco Croc Ferrocher entra en el segundo grupo. Es una salsa de chocolate de uso directo con crocante real, pensada para que el producto no sea solo cremoso, sino que tenga algo que lo rompa. Algo que se sienta. Cuando alguien lo muerde, pasa algo simple: no es un chocolate ms. Lo que cambia cuando aparece el crocante En la mayora de los postres, todo es suave: