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Peso : 165grs aprox
no es muy larga ni pesado
pero es fácil de afilar y tiene una excelente capacidad de corte
Cuchillo santoku de acero Aogami super hecho por artesanos en Tosa (sur de Japón)
Aogami Super es conocido como uno de los mejores aceros del mundo entre los amantes de cuchillo
CH021 Cuchillo japonés Wa-Nakiri Acabado Nashiji Gingami3 Zenpou 16.5cm Peso : 165grs aproxMarca : Zenpou Material : Acero Gingami3 Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 16. 5cm , Total 31cm aprox. Peso : 150grs aprox. Grosor del Lomo : 1. 8mm aprox. Mango : Madera de nogal octogonal Tipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Nakiri en acero Gingami#3 hecho por artesano de la regin Tosa (sur de Japn). Los cuchillos de acero Gingami#3 son conocidos por su nitidez y preferida de numerosos chefs profesionales.