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Longitud : Hoja 9cm
como huesos
El acero AUS10 se utiliza en el centro del acero damasco de 32 capas
no lavar en el lavavajillas
EL cuchillo Yanagiba se utiliza para cortar filetes de pescado para hacer sashimi y sushi
CS102 Cuchillo Japonés Santoku VG10 Damasco Saiun Kanetsugu 17cm Longitud : Hoja 9cmMarca : Saiun Seki Kanetsugu Material : Acero VG10 Damasco (inoxidable) Dureza : 61 HRC aprox. Longitud : Hoja 17cm , Total 30cm aprox. Peso : 220grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : Micarta Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sumrgete en la rica tradicin de la espada japonesa con nuestros cuchillos Saiun Kanetsugu, cuyo legado se remonta a hace 650 aos, cuando el famoso artesano espadero Kanetsugu dej su