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El microclima donde se cultiva hace que sea un café especial
las cerezas de café maduran a alturas de cultivo de 1
Los aztecas ya conocían el efecto del chile en combinación con el chocolate fino y disfrutaban de esta ardiente "poción de amor"
Las condiciones previas para ello son una buena cosecha y procesamiento
junto con una nota dulce y afrutada
JACU BIRD ORGANIC Molienda:Chemex El microclima donde se cultivaOrigen y plantacin El famoso Jacu Bird se produce en una finca ubicada en la regin de Pedra Azul, en el distrito rural de Domingos Martins, en pleno corazn de Brasil. Al principio, al dueo de la plantacin (Henrique Sloper) no le hizo mucha gracia cuando los pjaros Jacu, del tamao de un pavo, causaron estragos en su finca y arrancaron las cerezas de caf ms dulces y maduras de los arbustos. Recordando el popular Kopi Luwak, naci la idea del caf Jacu
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