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lenta fermentazione in botti di rovere grandi e affinamento per 8 mesi sui propri lieviti
un viñedo situado cerca de Barbaresco
risultando nel contempo lunghissima in persistenza
Da provare assolutamente con le sarde a beccafico o insieme alla zuppa di cozze
una agradable fragancia a manzana en nariz y un sabor a pimienta con notas de cítricos y hierbas
arbois pupillin aoc savagnin 2019 domaine overnoy crinquand 149788 W4647-10/19NOV-sconto10 lenta fermentazione in botti diGiallo dorato. Si distinguono al naso note di frutta esotica, tocchi agrumati di cedro, note minerali e iodate; al sorso intenso, fresco, sapido, persistente, con echi di pietra focaia. Prodotto dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand in Jura, il Savagnin ottenuto da uve provenienti da vigne di circa 40 anni, poste su terreni marnosi e calcarei. In seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina per circa 3 anni in botti scolme; il
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