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carne de cerdo madurada y condimentada en su superficie con sal
con la cantidad de grasa necesaria para obtener el mejor sabor al asarla
Nombre en francés: Ossobuco de veau - Jarret avec os
Es una receta que ha estado en la familia por décadas
pastas y arroces
Chorizo antioqueño precocido Tapas carne de cerdo madurada y10 unidades x 500 gr. El chorizo precocido tradicional de la regin antioquea, perfecto para asados y platos tpicos, a base de cerdo y otras especias. Es una versin nica para combinar en picadas con otros chorizos para variedad de sabores y colores. Uso gastronmico: Asados, picadas, choripanes y rellenos.
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