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La uva se estruja suavemente
Il risultato è dato da un rosso di carattere
Indicato con le carni rosse e i formaggi semistagionati
Da provare anche con formaggi di media stagionatura
Al naso esprime note piacevolmente fruttate di agrumi
arbois pupillin aoc ploussard 2022 domaine overnoy crinquand w8-9-sconto20 La uva se estruja suavementeRosso rubino chiaro, luminoso. Si avvertono profumi di erbe aromatiche, note di frutta rossa, melograno, tocchi agrumati, echi iodati e sbuffi sulfurei; al sorso fresco, sapido, dinamico. Prodotto in Jura dalla cantina biologica Domaine Overnoy Crinquand, il Ploussard ottenuto da uve autoctone, coltivate in un vigneto di circa 50 anni, posto su un suolo calcareo e marnoso. La fermentazione viene innescata dai lieviti indigeni; successivamente il vino