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Laminado preciso
intensidad y Callma
De perfil muy fresco en nariz
Una selección lista para servir: solo abrir
Carácter francés concentrado
Grana Padano (200g) Conservas Laminado precisoUna obra de ingeniera lctea italiana. Elaborado con leche de vaca del Valle del Po, su nombre define su esencia: "Grana" por su textura granulosa nica. Al morderlo, sentirs esos pequeos cristales crujientes (tirosina) que son signo de una maduracin perfecta. De pasta dura pero que se desmorona naturalmente en lascas, ofrece un sabor profundo y sabroso (umami), equilibrado con notas delicadas a mantequilla y frutos secos. Rallarlo es un clsico, pero
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