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35% del caldo es añejado en barricas francesas de segundo uso por alrededor
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 17º C
tiene un cierto carácter condimentado
a una temperatura controlada y ventilada
guisos y pastas
Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore Francia 35% del caldo es añejadoUvas Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%. Regin Valpolicella DOG, Veneto, Italia. Barrica 15 meses en barricas de roble eslavo de 65 hectolitros. Guarda 5 aos. Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18 C. Tommasi "Ripasso" es el resultado nico de referir Valpolicella Classico Superiore en las clidas pieles de uva de la cual Amarone ha sido fermentado. Este proceso, utilizado solo en aos vintage raros, imparte la riqueza de carcter y
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