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antideslizante y antiadherente
Ref: CW 1290
Size: 61 x 61 h 30 mm
Ref: CW 2016
antonio bachour
Blue berry (Mora azul) Liofilizada 45 gr. MARCADOR DE PAN antideslizante y antiadherenteBlue Berry (Mora azul) entera. 45 gr. El proceso de liofilizacin es un mtodo de secado por congelacin el cual es muy simple en concepto pero que requiere de una compleja tecnologa. Primero se prepara y congela la fruta a bajas temperaturas, despus es colocada en una cmara de deshidratacin a la que le aplicamos presin por vaco. Tiempo despus el agua sublima (es decir que se vuelve gas sin pasar por estado lquido) debido a que la temperatura a la cual
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