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durante la fermentación de las cerezas
donde sus notas de chocolate y fruta madura se integran de forma muy agradable
PROCESO AVANZADO
Este proceso potencia toda la expresión frutal y la profundidad del café
Aluminio apto para alimentos EN601
COLOMBIA GRANJA PARAISO CATURRO CHIROSO Surtido durante la fermentación de lasREGION DEL CAUCA FINCA PARAISO 92 PRODUCTOR WILTON BENITEZ ALTITUD 1950 PROCESO AVANZADO PUNTAJE 89 Delicado, complejo. Notas a fruta de hueso (albaricoque y nectarina), fresa, notas a pimienta blanca, cilantro. Muy delicado y suave. PROCESO: Cosecha manual, se hace una selecccion por tamao y densidad. Posteriormente se hace una esterilizacin con agua ozonizada y otra esterilizacin con luz ultravioleta. El caf se sumerge en agua a 90 grados Celsius
US$ 185.00
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