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🗓 Clase 2 Domingo 7 de Diciembre
Mycryo es una grasa vegetal hecha de manteca de cacao 100% natural ideal para freír y asar
interior de ganache
también podrás adaptar fácilmente cada una de las técnicas que veremos en clase
- Bolsa resellable de 250 gr
Praliné de Avellana cobertura liquida 🗓 Clase 2 Domingo 7El pralin de avellana es ideal para saborizar y aromatizar helados, galletas, crema pastelera, chocolates, rellenos, ganache, cremas, rellenos para macarrones, cremosos, namelaka, mousses, bavaresas y buttercreams. Puedes utilizarlo en productos horneados como bizcochos, panes, streusel, panqu, finanicers y pasteles. 100% frutos secos, sin aroma aadido, ni colorantes, ni conservantes. Se recomienda una porcin del 10% al 15% de la preparacin. Apto para
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