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Si las quieres para jugo
No los laves antes de guardarlos: la cáscara trae una capa que los protege
colgada en un manojo
Calcula la reposición por lo que gastas al mes y no por lo que queda a la vista
Para cortarlo
Harina de Gluten (500 gr) Lácteo Si las quieres para jugoLa harina de gluten no es una harina de panificacin cualquiera: es la protena del trigo aislada y molida, y sirve para una cosa que hace muy bien, dar estructura. Medio kilo alcanza para cerca de un kilo y medio de seitn cocido, segn cunto lquido tome la masa. Por lo mismo conviene decirlo claro: es trigo puro, as que no sirve para quien evita el gluten. Cmo se prepara el seitn Amasa con agua o caldo fro hasta lograr una masa elstica y djala reposar
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