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Da stappare in occasione di un importante e formale aperitivo
crudi di pesce (in particolare crostacei) e primi piatti a base di verdura
calibrato da una trama tannica soffice e definita
frutto e slancio
per preservarne al meglio la finezza dei sentori
verdicchio di matelica doc vertis 2023 borgo paglianetto W4445_Sudart Da stappare in occasione diGiallo paglierino al calice, con leggeri riflessi verdolini. Floreale e fruttato al naso, con i sentori di biancospino, acacia e pesca bianca, che sono arricchiti da sfumature minerali e di erbe aromatiche. Equilibrato il sorso, gradevolmente sapido e di buona persistenza. Le uve di verdicchio, dopo la vendemmia, sono fermentate a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, dove successivamente il Vertis riposa per almeno otto mesi. Ne nasce un
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