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administrada por Pak Andi
Para este café lavado con cítricos se eligió la variedad Caturra morada ya que posee un material de gran dulzor que permite que los microorganismos tengan un área óptima para trabajar
con árboles que en muchos casos superan los 30 años
se fermentan y se alimentan con una base energizante como el azúcar
Productor: Isauro Solares
Uraga Anaerobic. Café de Etiopía. Grano/Molido:Grano (250grs.) administrada por Pak AndiPerfil Sensorial: maracuy, meln, mango y earl grey. Origen: Etiopa Regin: Guji Altitud: 1. 945 1. 970 msnm. Productor: Uraga factory Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Welisho La estacin de lavado de Uraga est ubicada en la zona de Guji en la regin de Sidamo y procesa cerezas de pequeos agricultores locales que cultivan entre 1945 y 1970 msnm. La estacin incluye 10 tanques de fermentacin estandarizados y 215 camas de secado. Los cafetos suelen estar
US$ 140.00
US$ 14.50
US$ 325.00