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la variedad y aporta un toque oral fresco y elegante
Viognier 5%
11/12 meses con un batonaje semanal
separando la cara este de la cara oeste de la hilera
contacto con roble
Grand Vin - L'Assemblage 2022 - x 6 botellas la variedad y aporta unGrand Vin L'Assemblage 2022 Tokay 80% Cosechado a mano en cajones la primera semana de marzo. Despus del una maceracin en prensa de aproximadamente 5 horas, la prensa se baja a una pileta para desborre de 12 horas. Una vez terminado el desborre se trasiega para separar las borras. El mosto se siembra con levaduras seleccionadas y una vez que comienza la fermentacin alcohlica se mete en barricas francesas. La fermentacin se lleva a cabo en barricas
US$ 19.00
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