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Pueden darse ligeras variaciones en el color y el tamaño de las huevas debido a su origen natural
Kaluga vive mucho tiempo y el desove solo tiene lugar entre los 16 y 17 años
los procesos de reproducción se aceleran significativamente: los esturiones comienzan a desovar a los 7-8 años de edad
apreciado por los verdaderos gourmets
Caviale di storione AMUR ROYAL
amur sturgeon caviar 50g Caviar AMUR PRINCESSE Pueden darse ligeras variaciones enEl caviar de esturin Amur brilla con una variedad de tonos que van del dorado castao al marrn oscuro. Este caviar brillante y granulado, con huevas tiernas pero firmes, tiene un aroma delicado y un sabor cremoso, a nuez y agradablemente amargo. Esta delicadeza se caracteriza por granos de tamao medio con un dimetro de 2 a 2,5 mm. Caviar ligeramente salado (MALOSSOL), solo 35 gramos por kilo. El esturin Amur (Acipenser schrenckii) es muy cercano al