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un año que no fue especialmente favorable para la Garnacha
Tas la fermentación alcohólica
donde los taninos de grano fino están muy bien equilibrados por la acidez refrescante
En paladar los aromas a monte persisten y el tanino elegante y seco da estructura y largura
Con seductores aromas florales que recuerdan más al Ródano del Norteque los demás embotellados de Dani
MOSCATO D'ASTI 2024 Valencia un año que no fueVINIFICACIN Y MADURACINVendimia manual en cajas, despalillado triturado, maceracin en fro durante 12 horas, prensado del mosto y clarificacin esttica a unos 8 C durante 48 horas. Fermentacin en acero inoxidable y interrupcin de la fermentacin en fro. Dos embotellados diferentes, uno en noviembre y otro a finales de febrero y un tercer embotellado opcional en abril. CARACTERSTICAS ORGANOLPTICASBonito color amarillo intenso, bouquet fragante y aromtico
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