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puis est soutiré et inoculé avec des levures sélectionnées
30% Pinot Noir
Le Brut Rosé de la maison Laurent-Perrier s’habille d’une robe aux reflets saumonés
mais seul le bout du cigare que l'on prend en bouche présente une saveur originale
sur des fruits blancs et une touche d’agrumes
Côtes du Rhône "Saint Esprit" - Domaine Delas Style:2021 puis est soutiré et inoculéCEPAGES 70% Syrah, 30% Grenache. VINIFICATION Les raisins sont grapps 100%. Les vinifications sont conduites en cuves fermes pendant quinze jours environ. L'extraction est assure par des remontages quotidiens. Les tempratures de fermentation sont contrles et comprises entre 28 et 30C. Aprs pressurage et dbourbage, la fermentation malolactique est ralise en cuve. Les vins sont soutirs l'air pour permettre une stabilisation naturelle de leurs
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