Bacalhôa Moscatel de Setubal Cavallotto appel en zachte peer

appel en zachte peer

zijn pronkstukken in menig verzameling

Daarna nog tien dagen op de schillen om meer diepgang en kleur te verkrijgen

veel rijp rood fruit en een zwerm van zoethout

De wijn werd vervolgens zeven maanden op zijn fijne droesem gelaten

Bacalhôa Moscatel de Setubal Cavallotto appel en zachte peerDe Portuguese wijnen zijn met een ware revolutie bezig. Enkele decennia geleden betrof het assortiment enkel Port, de overbekende versterkte wijn. Inmiddels en vooral dankzij de toetreding van de Europese Unie heeft het land zoveel meer te bieden op het gebied van wijnen. Een van de meest indrukwekkende wijnhuizen is Bacalhoa, welke een groot deel van haar productie heeft gevestigd op het schiereiland Setubal. Naast een groot aandeel normale wijnen,