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Seuls trois passages sont nécessaires pour le travail du sol
les raisins sont ensuite égrappés mis en cuve inox par gravité
La forte altitude avec ses 180 mètres de pentes
Vin non collé
Nez : Belle concentration sur des notes de fruits noirs comme le cassis ou la mûre
DOMAINE WILFRIED RASTEAU 2023 Seuls trois passages sont nécessairesAOP RASTEAU 2023 Vin biologique certifi par Ecocert FR BIO 01 Grenache 60%, Carignan 20%, Mourvdre 10%, Syrah 10% Robe : rouge rubis Nez : fruits rouges, rglisse, pic Bouche : fruite, harmonieuse, souple, puissance aromatique, tanins lgants L'avis de Vignapart : "La cuve Rasteau du Domaine Wilfried est vin Bio aux armes de fruits noirs (mre et cassis), rond et charnu, aux tanins prsents mais soyeux. Il se bonifiera volontiers aprs quelques annes de