Graham Beck MCC Blanc de Blancs 2019 Fondo Antico Sicilië De pittige zuurgraad wordt getemperd

De pittige zuurgraad wordt getemperd door een romigheid in de mond

Samantha O'Keefe

Schitterende gastronomische wijn

om te voorkomen dat het een heel krachtig monster zou worden

Vintage 2007 was zeker een "Cabernet-jaar" in de wijngaarden van het landgoed van Vilafonte

Graham Beck MCC Blanc de Blancs 2019 Fondo Antico Sicilië De pittige zuurgraad wordt getemperdGraham Beck MCC Blanc de Balncs 2019 Chardonnay (100%) MCC 2019 met dgorgement in september 2024 Het fruit voor deze wijn is met de hand geselecteerd van onze kalksteen rijke wijngaarden in Robertson. Deze wijngaarden hebben van nature een hoge concentratie kalk in de bodem wat zorgt voor een lage pH en hoge natuurlijke zuurgraad in de jonge basiswijn. Na het plukken wordt de hele tros met zachte hand geperst om het sap zo rustig mogelijk te