Château Haut-Bages Monpelou, Cru Bourgeois Supérieur Druivensoort2_blend Aan het druivensap dat net

Aan het druivensap dat net begint te gisten wordt cognac van ten minste een jaar oud toegevoegd

carpaccio fijne gerechten met rood vlees

Drink Sol de Malaga heel goed gekoeld als aperiteif of als dessertwijn bij chocoladedesserts en gerechten als appeltaart met noten en gedroogd fruit

De rijpe druiven worden met hand geplukt en na een zorgvuldig selectie op traditionele wijze gevinifieerd

De 20 tot 40 jaar oude druivenstokken dragen bij aan concentratie en de voortreffelijke kwaliteit

Château Haut-Bages Monpelou, Cru Bourgeois Supérieur Druivensoort2_blend Aan het druivensap dat netDeze volle, robuuste Cru Bourgeois heeft de kenmerkende aroma's van Pauillac als cassis, cerise, potloodslijpsel en cederhout. Hij is fruitig, kruidig en heeft een stevige structuur. De afdronk is krachtig, maar op zijn Pauillacs, zeker elegant. Chteau Haut Bages Monpelou bestaat uit 34% cabernet sauvignon, 33% cabernet franc en 33% merlot. De druiven worden verwerkt op Grand Cru Chteau Batailley dat evenals Monpelou eigendom is van Borie Manoux.