Geen bubbels
schaaldieren of gegrilde groenten
Goed om te weten:Herkomst: Alt-Empordà
verrijkt met een vleugje vlierbes die zorgt voor die kenmerkende roze kleur en een hint van sappigheid
waar jonge wijnmakers als Andi het klassieke wijnerfgoed nieuw leven inblazen
Cabernet Sauvignon Syrah Limniona Arinto Geen bubbelsLimniona, Cabernet Sauvignon, Syrah geen trio dat je zomaar tegenkomt, maar man wat werkt dit. Alles biologisch, een jaar op Frans en Amerikaans eiken, en het resultaat: diep paars, bijna inkt. Donker fruit dendert naar binnen; bramen, pruimen, kersen met daarachter een kruidige knipoog van zwarte peper, kruidnagel en nootmuskaat. Warm, kruidig, zwoel. Mondgevoel? Vol en soepel, als een leren jas die perfect zit. Doet het goed bij een stuk rood vlees,