Puur Jonnie Andrea Kruis dat was zijn toekomstdroom

dat was zijn toekomstdroom

Wie is de aartsvijand van de reuzeninktvis

winnaar Natuurboekenprijs 2024

leek hij – opgetild door snelheid en felheid – een beetje boven

vormen de basis van het boek

Puur Jonnie Andrea Kruis dat was zijn toekomstdroomJonnie Boer was een pionier, die zijn tijd ver vooruit was. Dit boek is een ode aan hem. Aan zijn creativiteit als chef en aan zijn erfenis als mentor, inspirator, innovator en leider. Aan de toewijding en authentieke gastvrijheid, die in het DNA van De Librije zit en door Jonnie en Thrse aan zo veel jonge restaurateurs en chefs is doorgegeven. Maar bovenal is het een ode aan Jonnie als mens, als man, als vader, als vriend. Jonnies invloed op de