Pay in 4 interest-free payments of $5.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 12 - Aug 17
geuren en smaken
In dit boek vind je 125 gevarieerde recepten: van snelle pasta’s en salades tot makkelijke ovenschotels
Zware uitvoering
Van culinaire noviteiten en rages tot en met traditionele
EAN 4009839217456
Anoma van der Veere - Sushi eet je met je handen Roken geuren en smakenAls correspondent ontdekt Anoma van der Veere dat je Japan het beste leert kennen door te kijken naar wat er op je bord ligt. Samen met voedselhistoricus Katarzyna Cwiertka ontrafelt Van der Veere Japan. Onderweg ontmoet hij ramenchefs, zee egelboeren en theemeesters. Zo ontdekt hij hoe de eeuwenoude matcha de wereld veroverde; hoe sushi uitgroeide van eenvoudige havenhap tot verfijnd vakmanschap; welk geluid je hoort te maken als je ramen eet