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Er entwickelt mit längerer Reifung die Farbe von Bernstein bis Mahagoni
von denen der Anteil neuer Fässer bei 20 bis 24% liegt
die im Geschmack mehr an Schlehen als an Pflaumen erinnern
7L 40% harmoniert in Geruch und Geschmack wunderbar
Das ausgesuchte Lesegut durchläuft dann eine ausgedehnte Mazeration von 30 Tagen bei vergleichsweise kühlen 24-28°C
Wachenheimer Gerümpel 2017 Riesling trocken PC Dr. Bürklin-Wolf ausgewogen Er entwickelt mit längerer ReifungDieser Jahrgang ist nicht mehr vorrtig. Als Alternative empfehlen wir Ihnen vom gleichen Wein den Jahrgang 2018. Der Wachenheimer Germpel 2017 Riesling trocken PC Dr. Brklin Wolf bildet sehr gut die Besonderheiten des Jahrgangs 2017 in der Pfalz ab. Vom noch kalten Mrz ausgehend erfolgte der Austrieb recht spt. Ab Mai kletterten die Temperaturen dann jedoch zunehmend nach oben und hielten sich den ganzen Sommer ber auf einem stabil hohen Niveau. Dank