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bevor der Versand erfolgt
und das Ko-yanagi ist eine kleine Yanagiba
Dieses Messer wird auch Hone-kiri genannt und bedeutet wörtlich „Knochen schneiden“
Das Marine Plastic-Material im Griff ist leicht und komfortabel
Das spiegelpolierte *Shirogami Stahlmesser* wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt
Aideba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 195mm SG-2 bevor der Versand erfolgtDas Aideba Messer bewahrt die Robustheit des Deba Messers, ist dabei jedoch besser fr feinere Arbeiten geeignet. Whrend das Deba eine schwere und dicke Klinge besitzt, die zum Schneiden von Knochen und groen Fischen konzipiert ist, kombiniert das Aideba diese robuste Bauweise mit einer dnneren und leichteren Klinge. Dadurch eignet es sich ideal fr przise Schnitte und die Bearbeitung feiner Fischteile. Die dnnere Klinge erleichtert das Schneiden, ohne