Hanewald Schwerdt | Riesling Beerenauslese 2015 Behalve heel veel Riesling hebben

Behalve heel veel Riesling hebben zij ook Chardonnay aangeplant

De pluk wordt handmatig gedaan en de wijn krijgt 11 maanden houtrijping op gebruikte Eikenhouten vaten

olijf- en amandelbomen en hebben invloeden van de Middellandse zee

Door volledig biologisch te werken wordt de biodiversiteit gewaarborgd en is het een hele fijne plek om te vertoeven

Maar het basisprincipe zal waarschijnlijk altijd hetzelfde zijn

Hanewald Schwerdt | Riesling Beerenauslese 2015 Behalve heel veel Riesling hebbenDeze edelzoete wijn is gemaakt van Riesling druiven van de Weisenheimer Sonnenberg op 245 meter hoogte. Zeer late pluk van de druiven, die dan al deels ingedroogd zijn, geeft een prachtige edelzoete wijn met aroma's van citrus, kruiden en florale nuances. Levendige zuren en een lange zachte afdronk maken de wijn weelderig, mooi en krachtig. Zuren 12,7 g l restsuiker 184,6 g l