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« Il faut un grain de folie pour être distillateur aujourd’hui »
un bon coup de shaker
plus que centenaires
Coopérative de Samos
Une des cuvées de base de Nicolas Chemarin
Es d’aqui Orange Mauzanic 2015 Accord Vin et Huîtres « Il faut un grainEs daqui Orange Mauzanic 2015, Jean Louis Pinto Clin dil Stanley Kubrick, ce pur mauzac de ngoce provient de la rgion de Limoux. Aprs une macration de soixante jours en grappes entires avec pigeage, llevage se fait sur lies, en barriques dacacia et de chne de 400 litres. Le rsultat est un vin orange de toute beaut, quilibr, long et complexe. Un vin de gastronomie qui saccordera avec peu prs tout. Vin naturel sans sulfites ajouts.