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avec plaisir
élevage 10 mois en demi-muids et barriques usagés
conduits en bio et en biodynamie depuis 2016
Pur jus de canne (assemblage de trois variétés : canne rouge
des notes boisées et épicées sublimées par une touche de fruits secs et de vanille
Vin blanc Caubeigt 2024 - Domaine Castéra la-fortune avec plaisirLe domaine Caubeigt 2024 Castra La famille Lihour cultive 10 hectares en Juranon, au sud de Pau, en agriculture biologique sur les contreforts pyrnens. Le Caubeigt est leur cuve de caractre, 100 % Petit Manseng, issu d'une parcelle aux sols silico argileux qui donne une lecture plus ample et plus concentre du Juranon sec. Vendanges manuelles, fermentation spontane, levage long pour prserver la matire et la tension du Petit Manseng. Terroir &
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