alleen af en toe batonnage en dan eenlichte filtering
dus witte wijn met elegant hout en fijne frisheid
Het toonaangevende wijnblad La Revue du Vin de France (RVF) heeft Jean-Marc Grussaute in 2023 gekroond tot wijnmaker van het jaar
spontaan vergist en deels op hout gerijpt (12 maanden)
Zoals nachtvorst en hagel in juni die de planten beschadigd
La Germana, Pascona, Montsant, Spanje Gewurztraminer alleen af en toe batonnageLa Germana, Pascona, Montsant. Biodynamische wijn. Droge witte wijn uit Spanje. Wijn uit Montsant bij Barcelona in Spanje. Van oude stokken (45 jr) Grenache blanc, Macabeu en een pietsie Muscat, handgeplukt. Aroma's van bloemen, perzik, meloen, appel en peer, beetje was en honing. Volle, rijke en zachte witte wijn. Heerlijk! Serveren: 10 C Drinken: nu tot 2029+ 3,5 sterren in Winelife (uit max 5). 8,5 bij Harold Hamersma: Een zeer bijdehante druif,