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Maceración prolongada durante 4 semanas
Cosecha de 2019: Mundus Vini
Cosecha de 2016: Concours Mondial Bruxelles 2017 – Oro
Los taninos sedosos y gelatinosos al final de la boca incrementa su afinidad gastronómica
notas minerales y almendras tostadas
PARADOXAL VINO TINTO Nazione Italia Maceración prolongada durante 4 semanasDenominacin: Vinho Regional de Lisboa, Vino tinto. Variedades: Touriga Franca, Castelao, Alfrocheiro, Tinta Roriz. Viticultura: Densidad de 4,200 plantas ha. Suelos de arcilla y caliza. Cosecha: Finales de agosto a mediados de octubre. Vinificacin: Las uvas, previamente despalilladas, pasan un proceso de maceracin pre fermentativa a bajas temperaturas por 24 horas. La fermentacin ocurre en tanques de 10,000 litros con control de temperatura, sin
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