Champagne "L'Ame de la Terre" Extra Brut 2010 - Françoise Bedel (BD & vin nature) Wijnboer_Les Sabots d’Hélène Daar waar de wijngaarden van

Daar waar de wijngaarden van de Clos de Rougemont zich uitstrekken worden sinds de 4de eeuw al druiven verbouwd door de monniken van de Abbaye de Marmoutier

Keurmerk:  Biodyvin – Vin Nature

zal je niet veel vaker zien

Druivensoort(en): 100% Nosiola

De verschillende ‘Essence From the Amphorae’ wijnen die Manuel maakt zijn absoluut bijzonder

Champagne "L'Ame de la Terre" Extra Brut 2010 - Françoise Bedel (BD & vin nature) Wijnboer_Les Sabots d’Hélène Daar waar de wijngaarden vanMooi geouderde champagne, die met de jaren een duidelijke ontwikkeling laat zien. Lichte oxidatie met zachte sherry bitters, noten en zuren. Nog steeds zeer mooie aanwezige zuren, brioche en strak droog. Elegante mousse. Zeker geen alledaagse champagne, maar complex met finesse. Land streek: Frankrijk Champagne Druivensoort(en): 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir Karakter: Complex, licht oxidatief Keurmerk: BIODYVIN biodynamisch sinds