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de los cuales un 40% eran nuevas y el resto de un año
está plantado en un afloramiento de pizarra tan raro
La primera añada en la que se elaboró este vino fue la 2015
Desde al año 2007 hemos ido creando cementerio para observar la longevidad de nuestros vinos
geología y temperaturas marinas moderadas
CHABLIS 2023 Parellada de los cuales un 40%Vau Brou es una parcela de 0,39 hectreas en un micro valle a las afueras de Beines "Vau" significa valle en el dialecto local. Guillaume Michaut la ayud a plantar con su padre en el ao 2000, cuando era adolescente. Sin tratamientos, ecolgico y biodinmico. Vendimia a mano, seleccin inmediata y fermentacin con levaduras propias en bodega subterrnea. Diez meses sobre las finas. Notas de cata Qu nos agrada de este vino? Este vino tiene algo que pocos
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