Paralupi Appassimento Sämling Waarna het sap wordt verrijkt

Waarna het sap wordt verrijkt met een heel klein beetje Viognier om hem iets frisser te maken

Hij ontwikkeld zich helemaal en krijgt een uniek karakter

want daar komen de allerbeste Chardonnay trossen vandaan

Het unieke micro klimaat met ontzettend warme en droge zomers en koude natte winters zorgt ervoor dat de druiven optimaal kunnen rijpen

Wij onder vinden indrukken van bramen

Paralupi Appassimento Sämling Waarna het sap wordt verrijktDeze wijn ontdekten wij per toeval, op een van onze wijnreizen. Onze vinologen zweren graag door de Europese wijnlanden, om de beste wijnen te ontdekken. Wij wijken van de gebaande paden af en komen daarom vaak de meest indrukwekkende wijnen tegen. Zo ook met Paralupi Appassimento, ontdekt in het diepe zuiden van Itali. Na een enkele slok in het sfeervol proeflokaal van wijnhuis Varvaglione waren wij meteen overtuigd van de kracht van Paralupi