Tomme de chèvre petit cru Melksoort:geit De slager vertelde dat het

De slager vertelde dat het vlees minimaal drie weken in deze koelcel hing alvorens te worden verkocht

alle botten zijn verwijderd behalve de poten en vleugels waardoor je mooie plakjes kunt snijden

Dit stuk heeft meer bot

maar niet té fijn zoals filet americain

genereus middenstuk en volop finesse uitmondend in een kruidige finale

Tomme de chèvre petit cru Melksoort:geit De slager vertelde dat hetEen halfgeperste Franse kaas van rauwe geitenmelk dat in de eerste maanden rijpt in vochtige kelders en daarna om de 7 dagen wordt gewassen met witte Juranon wijn. Hierdoor krijgt de Chvre een fruitige smaak die nog verfijnd wordt door verdere rijping. Deze unieke kaas uit Normandi smelt in de mond en heeft een mooie, toegankelijke geitensmaak. Ingredinten zuursel 0%, zout 0%, GEITENMELK(RAUW) 0%, gist 0%, stremsel(dierlijk) 0% Voedingswaarden