Quinta do Vallado Douro Tinto 2023 Cortese maar intensiteit en complexiteit ontwikkelt

maar intensiteit en complexiteit ontwikkelt in zijn smaak

eenmaal ontsteelt

die variëren van kersen tot meer of minder uitgesproken kruidige tonen

Deze Sauvignon Gris komt uit Côtes de Bourg en is Demeter gecertificeerd en dus van biodynamische wijnbouw

Een deel van de druiven worden voor de productie van Rosone gekneusd aan de plant en ondergaan zo een lichte droging

Quinta do Vallado Douro Tinto 2023 Cortese maar intensiteit en complexiteit ontwikkeltDouro red is een assemblage van druiven van verschillende landgoederen, de wijn zit vol met rijpe bessen en tannines waarvan de structuur steeds zachter wordt. Dit is een genereuze wijn die klaar is gedronken te worden. De geur is geconcentreerd, met aroma's van rijp rood fruit, hints van viooltjes en "esteva" (een lokale Portugese harsachtige struik). In de mond heeft het een goede structuur met rijpe ronde tannines en een aanhoudende afdronk. 80%