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insieme alla figlia Cecilia (enologa)
La naturale dolcezza del Picolit di Marco Sara non è mai stucchevole o pesante: la spiccata matrice acida e la profonda spinta minerale dei suoli di ponca (marna e arenaria) bilanciano la ricchezza zuccherina
su suoli marnosi ricchi di limo e argilla
sempre equilibrato
È il Nebbiolo messo a nudo
Barolo del Comune di Castiglione Falletto 2021 | Cascina Fontana Nebbiolo insieme alla figlia Cecilia (enologa)Questo Barolo un omaggio profondo e commosso alla storia della famiglia Fontana e alle radici di Castiglione Falletto. Mario Fontana lo ha concepito come un tributo a sei generazioni di viticoltori e, in particolare, a suo nonno Saverio, maestro di vigna e di vita. il frutto di una scelta d'amore compiuta a 17 anni, quando Mario decise di abbandonare gli studi per ascoltare le storie dei vecchi contadini e dedicarsi interamente alla cura della terra,
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